Deze BBQ is nog niet beschikbaar
OFYR BBQ
Deze BBQ heeft net dat tikkeltje meer. Terwijl de chef rechtstreeks vanaf de Ofyr die met natuurlijk hout wordt heet gestookt grilt worden er enkele receptiehapjes bereidt en opgediend.
Frisse salades worden aangevuld met een pastasalade van het huis alsook een poké bowl met een variatie aan vers versneden groentjes.
Aanvullend worden er warme gegrilde groentjes, warme sauzen (champignonroom- & peperroomsaus), enkele koude sausjes (mayonaise, coctail-, BBQsaus) alsook krielaardappeltjes en broodjes aangeboden.
Met deze formule kiest u dus voor het 'pareltje' onder de BBQ's!
Achteraf wordt de BBQ afgesloten met een heerlijk dessert vanaf de BBQ aangevuld met een dessertbuffetje.
INHOUD
RECEPTIE
4 Receptiehapjes p.p.:
- Bordje rundercarpaccio met parmezaan, rucolla en pijnboompitten
- Gelakt buikspek met guacamole
- Gegrilde & gelakte kipsouflaki met crumble van pistachenootjes
- Tomatenroomsoepje
BBQ
Assortiment van onderstaande vlees/vis:
(Vegetarische alternatieven kunnen voorzien worden)
- Gemarineerd lamskroontje
- Varkenshaas
- Door de chef geselecteerd stuk van het rund
- Gemarineerd kippenvleugeltje
- Gelakte sparerib
- Gergilde gamba
Groentenbuffet:
- Pastasalade van het huis met ei en tomaat
- Komkommer
- Boontjessalade met ajuin
- Witte kool - wortelsalade
- Salade van bloemkool/ broccoli / radijs
- Poké bowl van het huis met een variëteit aan verse groentjes
Warme groentjes:
- Maïskolfje
- Gegrilde paprika
- Jonge worteltjes
- Krielaardappeltjes
Koude sauzen:
- Verse BBQ saus
- Cocktail
- Mayonaise
Warme sauzen:
- Peperroomsaus
- Champignonroomsaus
NAGERECHT
Van de grill:
- Gegrilde ananas met kaneel, bruine suiker, honing en rum
- Appel crumble
+ Dessertenbuffet bestaande uit 2 dessertglaasjes & 2 zoetigheden p.p.
Variatie afhankelijk van het aantal personen.
Voorbeeld:
- Tiramisu speculoos
- Crème brulée
- Chocomousse
- Witte chocomousse
- Rijstpap
- Parfait van rode vruchten & basilicum
- Parfait van oreo & baileys
- Zoetigheden: mini eclair / berliner bol / muffin / macaron / soezen / frangipanne / limoencake / donust / ..
Algemene voorwaarden
Bij deze BBQ dient u een extra opstartkost te betalen van 200 euro.
Servies & bestek voor zowel de receptie, BBQ als dessert worden door ons voorzien én achteraf doen wij hiervan ook de afwas (glazen niet inbegrepen).
Bij deze formule is een uiterst minimum van 25 personen noodzakelijk
Bekijk ook zeker onze "extra's en bijgerechten" & onze "desserts"
Al onze prijzen zijn exclusief BTW
Al onze prijzen zijn exclusief BTW
Levering/afhaal: + 6% BTW
Catering: + 12% BTW
Dranken/Bedieningsuren: + 21% BTW